İngilicce ama güzel / Mutfaktaki İngilizce
Mutfak İngilizcesine hoşgeldin :)
Mutfak içinde kullanılan terimler, kelimeler, aletler, meyveler, hayvanlar vb. bir çok şeyin doğru anlamları ile bulabileceğiniz, en doğru ve kapsamlı ingilizce-türkçe mutfak sözlüğü.
|
Ahududu/Frambuaz > Raspberry |
|
Altın çilek > Physalis/ Golden strawberry |
|
Ananas > Pineapple |
|
Armut > Pear |
|
Ayva > Quince |
|
Balkabağı > Pumpkin |
|
Biber > Pepper |
|
Böğürtlen > Blackberry |
|
Cennet hurması > Persimmon |
|
Çarkıfelek > Passionfruit |
|
Çilek > Strawberry |
|
Demirhindi > Tamarin |
|
Domates > Tomato |
|
Elma > Apple |
|
Erik > Plum |
|
Frenk üzümü > Red currant |
|
Greyfurt > Grapefruit |
|
Hindistan cevizi > Coconut |
|
İncir > Fig |
|
Kabak > Zucchini |
|
Kan portakalı > Blood orange |
|
Karadut > Mulberry |
|
Karambola/Yıldız meyvesi > Starfruit |
|
Karpuz > Watermelon |
| Kavun > Melon |
| Kayısı > Apricot |
| Kiraz > Cherry |
| Kivi > Kiwi |
|
kumkuat > Kumquat |
| Liçi meyvesi > Lychee |
| Limon > Lemon |
| Mandalina > Clementine |
| Mango > Mango |
| Misket limonu > Lime |
|
Muz > Banana |
|
Nar > Pomegranate |
| Patlıcan > Eggplant/Oborgin |
|
Papaya > Papaya |
| Pitahaya/Ejder meyvesi > Dragon fruit |
| Portakal > Orange |
| Salatalık > Cucumber |
| Şeftali > Peach |
| Üzüm > Grape |
|
Vişne > Sour cherry |
| Yaban mersini > Blueberry |
|
Acı marul > Chicorv/Escarole |
|
Arpacik soğan > Shallot |
|
Ayşekadın fasülye > Romano beans |
|
Bamya > Okra |
| Bezelye > Pea |
| Brokoli > Broccoli |
| Brüksel lahanası > Brussel sqrout |
| Çalı fasulyei > Runner bean |
| Deniz börülcesi > Samphire/Seabean |
| Enginar > Artichoke |
| Fasulye > Beans |
| Havuç > Carrot |
| Hindibağ > Endive |
| Isırgan otu > Nettle |
| Ispanak > Spinach |
|
Japon turbu > Daikon |
| Karahindiba > Dandelion |
| Karalahana > Collard greens |
| Karnabahar > Cauliflower |
| Kestane mantarı > Chesnut mushroom |
| Kıvırcık lahana > Kale |
| Kokteyl/Kiraz domates > Cherry tomato |
| Kök kereviz > Celery root |
| Kuşkonmaz > Asparagus |
|
Kuzu göbeği > Morel mushroom |
| Kültür mantarı > Button mushroom |
| Lahana > Cabbage |
| Mantar > Mushroom |
| Marul > Lettuce |
| Pancar > Beetroot |
| Patates > Potato |
| Pazı > Chard |
| Pırasa > Leek |
| Polorosso > Radicchio |
| Ravent > Rhubarb |
| Rezene > Fennel |
| Sap kereviz > Celery stick |
| Sarıkız mantar > Chantarelle mushroom |
| Sarımsak > Garlic |
| Soğan > Onion |
| Sultaniye bezelye > Sugarsnap pea |
| Tatlı patates > Sweet potato |
| Trüf mantarı > Truffle |
| Turp > Radish/Turnip |
| Yaban turbu > horseradish |
| Yerelması > Jerusalem artichoke |
Ahtapot > Octopus |
|
Alabalık > Trout |
|
Barbun > Red mullet |
|
Balık yumurtası > Roe |
|
Bıldırcın > Quail |
|
Böbrek > Kidney |
| Ciğer > Liver |
|
Çipura > Seabream |
| Dana > Beef |
| Dana bonfile > Tenderloin |
|
Deniz tarağı > Scallop |
| Dil > Tongue |
|
Dilbalığı > Sole |
| Domuz > Pork |
| Dülger balığı > John sorry |
| Fener balığı > Monkfish |
| Hamsi > Anchovy |
| Havyar > Caviar |
| Hindi > Turkey |
| Istakoz > Lobster |
| İstiridye > Oyster |
| Kalamar > Squid |
| Kalkan > Turbot |
| Karaca > Venison |
| Karides > Shrimp/Prawn |
| Kaz > Goose |
| Kefal > Grey mullet |
| Kerevit > Crayfish |
| Kılıç balığı > Swordfish |
| Kıyma > Mince/Ground meet |
| Kuzu eti > Lamp |
| Koyun eti > Mutton |
| Kum midyesi > Clam |
| Levrek > Seabass |
| Lüfer > Bluefish |
| Mezgit > Whiting fish |
| Midye > Mussel |
| Ördek > Duck |
| Palamut > Bonito |
| Sardalya > Sardine |
| Somon > Salmon |
| Süt danası > Veal |
|
Tavuk > Chicken |
|
Tavuk göğsü > Chichken breast |
| Ton balığı > Tuna |
| Uskumru > Mackarel |
| Yabani tavşan > Hare |
| Yengeç > Crab |
| Yılan balığı > Eel |
| Akdarı > Millet |
| Antep fıstığı > Pistachio |
| Arpa > Barley |
| Ayçekirdeği > Sunflower seeds |
| Badem > Almond |
| Bakla > Broad/Fava beans |
| Barbunya > Cranberry beans |
| Börülce > Black-eyed peas |
| Bulgur > Bulghur |
| Çavdar > Rye |
| Ceviz > Walnut |
| Çam fıstığı > Pine nut |
| Demirhindi > Tamarind |
| Esmer şeker > Brown sugar |
| Fındık > Hazelnut |
| Hurma > Date |
| Kabak çekirdeği > Pumpkin seeds |
| Kaju > Cashew |
| Karabiber tane > Whole blackpepper |
| Karabuğday > Buckwheat |
| Kepek > Bran |
| Kestane > Chestnut |
| Keten tohumu > Flaxseed |
| Kuskus > Couscous |
| Maş fasulyesi > Mung beans |
| Mekisak fasulyesi > Red kidney beans |
| Mercimek > Lentil |
| Mısır > Corn |
| Nohut > Chickpea |
| Pirinç > Rice |
| Safran > Saffron |
| Sumak > Sumac |
| Susam > Sesame seeds |
| Turna yemişi > Cranberry |
| Türk safranı/Aspir > Safflower |
| Vanilya > Vanilla |
| Vanilya ekstratı > Vanilla extract |
| Yer fıstığı > Peanut |
| Yulaf > Oat |
| Yıldız anason > Star anise |
| Zerdeçal > Turmeric |
K E L İ M E L E RW O R D S |
|
Malzemeler > Ingredients |
|
Tarif > Recipe |
| Masayı hazırla > Set the table |
| Yemeği hazırla > Preparing the meal |
| Masayı silmek > Wipe the table |
| Kahvaltı > Breakfast |
| Geç kahvaltı > Brunch |
| Öğle yemeği > Lunch |
| Akşam yemeği > Dinner/Supper |
| Atıştırmalık > Snack |
| Abur cubur > Junk food |
| Bayat > Stale/ Not fresh |
| Bozuk > Rotten |
| Küflü > Mouldy |
| Taze > Fresh |
| Sulu > Juicy |
| Olgun > Ripe |
| Olgunlaşmamış > Unripe |
| Enfes > Delicous |
| Lezzetli > Tasty |
| Tatlı > Sweet |
| Tatsız > Mess, bland |
| Ekşi > Sour |
| Tuzlu > Salty |
| Kötü > Poor |
| Az pişmiş > Rare |
| Orta pişmiş > Medium |
| Çok pişmiş > Well |
| Baharatlı > Spicy |
| Acılı > Hot |