Yapılışı;

1. Biberleri temizleyin.
2. Pirinci ve bulguru yıkıyıp, durulayın.
3. Nane ve maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kurulayıp doğrayın.
4. Soğanı isteğe göre rende, isteğe göre ufak ufak doğrayın.
5. Domatesleri rendeleyin.
6. Salça, zeytinyağı ve tuz ile bütün malzemeleri karıştırıp biberlere doldurun.
7. Fırın tepsisine doldurulmuş biberleri dizip, tepsiye suyu dökün.
8. Ocakta 15-20 dk tıkırdatın (orta ateşte pişirme).
9. Tepsiyi fırına verin.
10. Fırının ızgara ayarında 350 derece civarında, biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar (15-20dk) tutun (kızarma derecesini zevkinize göre ayarlayıp, biberleri alt üst döndürerek 2 tarafını da yapabilirsiniz).
11. Afiyetle yiyoruz :)