Hazırlanış;

1. Fırını önceden 190 C ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun ve kenara alın.
2. Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, kenara koyun.
3. Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserde karıştırın.
4. Yumurtaları ve vanilyayı krema kıvamı alana kadar çırpın.
5. Yumurtalı karışım ile şeker karışımını robotta birleştirin ve kuru malzemeleri 3 seferde ekleyin.
6. Hamur kıvamını aldıktan sonra çikolata parçacıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Dondurma kaşığı ile 1 top ya da yemek kaşığı 2 3 kaşığa denk gelecek şekilde hamurdan parçalar bölüp, yağlı kağıdın üstüne aralarında boşluk olacak şekilde koyun.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirin. 
9. Neredeyse (çiğ gibi görünürken) kahverengiye dönmeye başladıklarında onları çıkarın.
10. 10. Fırın tepsisinde 2 dakika bekletin ve soğutmak için başka bir yere alın.

Şefin Önerisi *

Fırından çıkardığınız zaman daha çiğ, cıvık gibi gözükebilir ama kesinlikle daha fazla pişirmeyin!!!!

Tereyağı oda sıcaklığına geldikçe kendini toplayacak ve sertleşecektir.

Kurabiyeleri porsiyonlayıp tepsiye koyduktan sonra 15-20 dk dolapta soğutun ve öyle fırına verin.

Tereyağı soğukken pişirmek, daha güzel bir doku almasını sağlıyor.

Sıcak yiyiniz!!!